Pasir Pangaraian,Beninginfo.com – Kepolisian Daerah (Polda) Riau terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung program nasional pemenuhan gizi bagi anak-anak Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan peresmian dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Rokan Hulu (Rohul) oleh Kapolda Riau, Irjen Dr. Herry Heryawan, SIK, MH, MHum, pada Jumat (24/10/2025).
Dapur SPPG Polres Rohul merupakan yang ke-7 di bawah jajaran Polda Riau dan siap beroperasi untuk mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) bagi siswa dan pelajar di wilayah tersebut.
Dalam sambutannya, Irjen Herry Heryawan menegaskan bahwa program MBG yang diinisiasi Presiden Prabowo Subianto merupakan langkah strategis dalam mewujudkan sumber daya manusia (SDM) Indonesia yang sehat, kuat, dan berkualitas.
“Polda Riau secara konsisten mendukung program pemerintah dalam pemenuhan gizi yang aman dan berkualitas sesuai standar kesehatan nasional,” ujar Kapolda, alumni Akpol 1996 itu.
Kapolda Riau juga menekankan pentingnya penerapan standar mutu dalam penyediaan bahan pangan. Ia meminta agar setiap dapur SPPG hanya menggunakan bahan segar, layak konsumsi, dan terjamin keamanannya.
“Pilih bahan baku yang segar dan aman, hindari bahan yang sudah kedaluwarsa,” tegasnya.
Selain pemilihan bahan, Kapolda turut mengingatkan pentingnya pengelolaan dan penyimpanan bahan makanan sesuai standar suhu untuk menjaga kualitas gizi.
“Simpan bahan segar pada suhu 0–5°C, bahan beku di bawah –18°C, dan bahan kering di tempat sejuk. Ini penting untuk mencegah kerusakan dan kontaminasi,” jelasnya.
Untuk menjamin keamanan pangan dari proses produksi hingga distribusi, Polda Riau menerapkan sistem security food dengan pengawasan berlapis, bekerja sama dengan Puskesmas dan Unit Kesehatan Sekolah (UKS) dalam pemeriksaan rutin makanan sebelum disalurkan kepada siswa.
“Setiap dapur SPPG wajib melakukan rapid test atau security food check agar makanan benar-benar aman, bebas dari bakteri dan racun,” ungkap Irjen Herry.
Ia menambahkan, keamanan pangan harus dijaga dari hulu hingga hilir, termasuk kebersihan wadah makanan yang digunakan oleh siswa.
“Setiap wadah makanan harus selalu dicek agar bebas dari kuman dan bakteri,” tambahnya.
Dengan diresmikannya dapur SPPG di Rokan Hulu, Polda Riau berharap distribusi makanan bergizi gratis dapat berjalan lancar, aman, dan memberikan manfaat nyata bagi tumbuh kembang anak-anak, khususnya di daerah pedesaan.***
